操作和使用方法
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冷水鉴别:将 蛋 放 入 盛 满 冷 水 的 盆 里,如 果 鸡 蛋 横 躺 在 水 底, 则 是 鲜 蛋。 如 果 鸡 蛋 斜 在 水
中, 则 说 明 蛋 已 存 放 三 五 天 了。 若 鸡 蛋 直 立 在 水 中, 则 是 陈 蛋。 如 果 浮 在 水 面 上, 则 很 可 能
已 经 变 质 了。
旋 转 鉴 别: 将 鸡 蛋 放 在 地 上 用 手 轻 轻 一 转, 鲜 蛋 转 动 两 三 周 就 会 停 住, 而 坏 蛋 转 动
快 持 续 时 间 长。 不 鲜 的 蛋 转 动 不 快 不 慢。
手 感 鉴 别: 将 鸡 蛋 拿 在 手 中 轻 轻 摇 晃, 无 响 声 者 为 好 蛋, 有 响 声 的 是 散 黄 或 接 近 变
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