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没有什么是一碗凉皮能解决的,红萝卜,青瓜,豆芽菜,花生仁...还有那美味的酱汁!凉皮的面十分富有弹性陕西省凉皮为汉族人特色特色小吃之一,凉皮分成米面皮和面皮两类,米面皮实则凉皮。是一种拌凉菜来吃、口味极佳的大西北面点小吃。其品种繁多,做法各不相同,搅拌也各具特色,口感不一样。主要包括:麻汁凉皮、秦镇凉皮、汉中市凉皮、岐山县擀面皮、水面筋凉皮等。
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